Hattori Hanzo

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Izakaya: Japanese Bar Food

Un libro dedicado a la comida de izakaya

Estás en Blog / . 01 de Abril de 2015

Hoy os traemos otro libro dedicado a la comida típica de las izakayas: Izakaya: Japanese Bar Food.

libro de recetas de cocina japonesa típica de izakayas como Hattori HanzoEl objetivo de este libro es claro: intentar acercar las comidas típicas de las izakayas a los extranjeros poco conocedores de la cocina japonesa en general y de la comida de izakaya en particular. 

Es por ello que presenta recetas clásicas y explicaciones fáciles de seguir pero con espacio para innovar. Recetas en las que se usan ingredientes occidentales como el queso, la mantequilla o el beicon junto con sabores más japoneses como la pasta de miso, los fideos soba o el alga nori.

Recetas con un twist, para acercarlas al público occidental que desconoce muchos de los ingredientes y los platos más auténticos de la cocina japonesa.

En Hattori Hanzō no nos cansamos de decir que hay vida más allá del sushi y la comida típica de izakayas así lo demuestra, así que os animamos a probar otros platos de la gastronomía nipona... ¡os encantarán!

¡Disfrutad de la cocina japonesa más auténtica en Hattori Hanzō!

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