Hattori Hanzo

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30 de Marzo de 2016

The Book of Sake

Con las distintas presentaciones y catas de sake que se llevan realizando por toda España estos últimos meses, no cabe la menor duda de que el mundo del sake está de moda. 

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14 de Marzo de 2016

Celebra la floración de los cerezos con Panda Patisserie

ACTUALIZACIÓN Mayo 2016: Ésta edición limitada ya no está disponible.

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03 de Marzo de 2016

Hina Matsuri

Cada 3 de marzo Japón celebra la fiesta del Hina Matsuri o día de las niñas con la exhibición de

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29 de Febrero de 2016

Aburi Hotate

Una de las novedades de nuestra carta otoño-invierno son Aburi Hotate o vieiras con gelée de kombu y arroz, gel de ajos caramelizados y mentaiko (huevas picantes de abadejo), con las que seguimos queriendo que viajéis al Japón más gastronómico.

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22 de Febrero de 2016

Mochi Donut

ACTUALIZACIÓN JULIO 2016: Este producto ya no está disponible ni en Hattori Hanzo ni en Panda Patisserie.

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11 de Febrero de 2016

Ajos y tonkotsu ramen

Una de las muchas variedades regionales de ramen que podemos encontrar en Japón es el tonkotsu ramen, típico de la zona de Hakata y que servimos en Hattori Hanzō bajo el nombre de Hakata Black Ramen. 

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09 de Febrero de 2016

San Valentín a la japonesa

El próximo domingo 14 de febrero es San Valentín. En Japón les encanta celebrar San Valentín (a pesar de que es una tradición relativamente reciente, de los años 1950 y 1960), pero ¿sabíais que se hace de manera algo diferente a lo que estamos acostumbrados aquí?

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08 de Febrero de 2016

Ajitsuke Tamago

Para conseguir un buen ramen es muy importante cuidar cada detalle en la elaboración de tres puntos básicos: el caldo, los fideos y los toppings.

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24 de Enero de 2016

Pulpo a la llama con glaseado de kimchi

Una de las novedades de nuestra carta es el pulpo a la llama con glaseado de kimchi, un plato con una mezcla de sabores impresionante gracias al gran sabor del pulpo marroquí (para nosotros, el mejor que hay) y la mezcla de la marinada de kimchi, miel y lima.

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14 de Diciembre de 2015

Nueva carta de Panda Patisserie

En Panda Patisserie nos hemos propuesto endulzaros las Navidades y es por ello que aprovechamos estas fechas para lanzar nuestra nueva carta 2016 con el doble de dulces y postres a escoger y más de la mitad de productos totalmente sin gluten.

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