Hattori Hanzo

abalone

blog, 06 Diciembre 2016

Abalone u oreja de mar

¿Sabías que el abalone u oreja de mar, del cual hay más de 100 tipos diferentes en todo el mundo, es el marisco más caro de todos los que podemos encontrar en nuestros mares?

Con su kilo de peso y un tamaño parecido a una mano adulta, el abalone puede llegar a costar 300€ por pieza. Para que nos hagamos una idea de su coste, un simple nigiri de abalone, por poner un ejemplo, puede llegar a costar 20€ la pieza... ¡increíble! 

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