okonomiyaki
blog, 05 Abril 2016
Osaka, la ciudad del 'kuidaore'
A la gente de Osaka le gusta comer, comer bien, comer mucho y comer hasta reventar. Y esta afirmación la demuestra el lema de la ciudad: kuidaore (食い倒れ), un término que significa literalmente 'comer hasta arruinarse' y que define perfectamente la cultura gastronómica de la ciudad.
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blog, 17 Mayo 2015
Okonomiyaki estilo Hiroshima
ACTUALIZACIÓN agosto 2015 - Producto actualmente no disponible en carta.
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blog, 16 Mayo 2015
Okonomiyaki estilo Osaka
Como ya hemos comentado en otras ocasiones, el okonomiyaki (お好み焼き) es un plato tremendamente popular en Japón, donde está presente no sólo en restaurantes especializados sino especialmente en los puestos callejeros que se montan durante los matsuri o festivales populares nipones.
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blog, 16 Abril 2015
Okonomiyaki en Madrid
El okonomiyaki (お好み焼き) es un plato tremendamente popular en Japón, donde está presente no sólo en restaurantes especializados sino también en los puestos callejeros que se montan durante los matsuri o festivales populares nipones.
Por sus mil posibilidades y variedad de ingredientes, hay quien lo llama la pizza, la tortilla o hasta la tortita japonesa, aunque realmente no tenga nada que ver con una pizza, una tortilla o una tortita.
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blog, 27 Febrero 2015
Okonomiyaki: Japanese Comfort Food
Hoy os traemos un auténtico regalo, una recomendación gastronómica excepcional: Okonomiyaki: Japanese Comfort Food del chef Yoshio Saito, ¡una auténtica delicia dedicada al okonomiyaki!
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